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山东人来吉林五线城市,点了一碗鸡汤面吃到 [复制链接]

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出门在外,最怕因为不是本地人而被宰,所以很多人在外都会很谨慎,不是明码实价不敢点单,生怕被坑,山东小伙子陆一鸣最近到延边出差,延边位于吉林省的东部,虽然只是一座五线城市,但是极具地方特色,尤其是这边的朝鲜族美食,让人吃完念念不忘,舍不得离开。

延边现在天气越来越冷,早上起来冷风一吹,陆一鸣就很想吃一碗热汤面,热腾腾得浑身都舒畅,同事给他介绍说这边的鸡汤面不错,不少当地人早上会来一碗。鸡汤滋补,面食养胃管饱,想着就让人流口水,于是陆一鸣就在路边找了一家专卖鸡汤面的店,准备大快朵颐。

这家店满满的韩式风格,环境是老旧了一点,不过也独具特色,店里基本都是满座,大家说着朝鲜语,一看就是本地人经常来的店,店内收拾得也挺干净,没有什么怪味,服务也不错,点好菜直接端上来,收拾得也挺快。菜品也很丰富,除了鸡汤面还有鸡粥、土豆汤啥的,另外还有不少特色小吃,都是朝鲜族的一些特色菜。

陆一鸣也不想吃其他的,就点了一碗鸡汤面,很快服务员就把鸡汤面端上来了,但是陆一鸣又愣住了,因为这根本不是吃面的正确打开模式,直接摆了一桌子的菜,他还怀疑是自己点错了呢,看旁边桌都是这样,一碗汤一盘面还有几个小菜,真是太丰富了。

原来这个鸡汤面和我们平时吃的鸡汤面不一样,是直接端一锅鸡汤上来,这个鸡汤就是清炖鸡,喝起来很鲜美,但是味道比较寡淡。会配上面条自己煮,旁边一小碟一小碟那些是朝鲜族的泡菜,有辣白菜、腌洋葱、冰沙萝卜,还有吃面需要的蘸料啥的。

鸡汤很清澈,里面有土豆蘑菇和鸡肉,都是真材实料,而且给得很多,尤其是鸡肉很嫩很顺滑,小菜也是丰富多彩,基本上都是时令菜,随时都在更换菜式,最好吃的就是沙冰萝卜,腌萝卜淋上沙冰汤,冰冰凉凉的又清爽又解腻,夏天喝那叫一个透心凉,冬天喝完热腾腾的鸡汤,来一口也挺解馋的。

酱料红红绿绿的里面是辣椒酱黄芥末和蒜末,吃一口就上头,可以给面条增味不少。还有面条也给得多,又顺滑又有嚼劲,煮多久都不会坨。吃这个鸡汤面很有讲究,可以先让鸡汤多煮一下,这样更入味,喝一碗鸡汤,再煮面,咕嘟咕嘟的越吃越热。陆一鸣喝着鸡汤唆着面,越吃越过瘾,最后吃到撑,一整天都没吃饭,结账时收了60元,简直不敢相信。

这样的鸡汤面,你觉得贵吗?

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