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过年宅家吃点啥东北人必吃的美食居然是它 [复制链接]

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东北人过年在家都吃点啥?

想象中:

猪肉粉条排骨肘子顿顿大鱼大肉

现实中:

大年三十:吃饺子

大年初一:吃饺子

大年初二:吃饺子

大年初三:吃饺子

大年初四:吃饺子

大年初五:吃饺子

……

东北人真有那么爱吃饺子吗?

要说东北人有多爱吃饺子,那可得从谚语里说起:无论是“上车饺子下车面”,还是“在天愿作比翼鸟,在地愿吃酸菜饺”还是那句最有名的“舒服不如倒着,好吃不如饺子”!简直把吃饺子之爽描绘得淋漓尽致!

东北人为啥这么喜欢吃饺子?因为一方水土养一方人,一方人吃一方饺子(不是)在过去,由于东北冬天的天气寒冷再加上交通运输不便,很少见到新鲜的绿叶蔬菜而一锅烫口的饺子,可以将多种食材融为一体,即饱腹又御寒。

而且,东北人对饺子的口味还是有讲究的,只要能吃的东西,东北人都想往饺子皮里塞塞试试,什么天上飞的,地上跑的,水里游的、草里蹦的。都逃不了东北人做的饺子馅。

今天的芹菜、香菇、猪肉、西红柿、白菜、豆腐买多了……那怎么办?

包饺子吃啊!一顿饭全给消化喽!

皮薄馅大,形似元宝,在新年吃饺子,还寄托着东北人对团圆的期许。对于许多人来说,新年吃饺子不仅仅是一种传统的仪式、更能让一家人团聚在一起、和面、擀皮、调制各式各样的饺子馅。在欢声笑语中享受彼此的陪伴。

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希望每个人在春节的小长假中,既能饺子吃得饱饱,又能红包拿得饱饱!

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