各会员单位、全体员工：
成由俭，败由奢，节约是传统美德，是社会责任，更是企业发展进步的内在动力。*的十八大以来，各地区各部门贯彻落实习近平总书记重要指示精神，出台相关文件，建立长效机制开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风；呼吁全社会制止餐饮浪费行为，“舌尖上的浪费”现象有所改观。
为继续积极贯彻落实习近平总书记重要指示精神，制定实施更有力的举措，推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作，特向全省餐饮行业企业发出如下倡议：
一、宣传文明餐饮，营造良好氛围
倡议各餐企张贴放置“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动、文明餐桌”“尊重盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语、店内海报、视频等多种形式，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。
二、开展光盘行动，引导理性消费
各餐饮企业要自觉做节俭的宣传者、实践者、监督者，备餐和外卖餐食，及时提示消费者根据用餐人数、计食计量合理点菜、按需选取，推动落实“光盘行动”。
三、创新服务方式，践行餐桌文明
积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”，简餐、份餐，拒绝野味，科学合理设计宴会菜单，鼓励企业主动引导消费者合理、适量点餐，推行小份菜、半份菜、套餐服务，自助餐建立供餐巡视制度（自助餐浪费行为，可事先告知需加收餐费或服务费），丰富地标美食、地标小吃品种；选菜应实物多样、荤素搭配，加强宴席管理。引导广大消费者树立科学饮食新理念，养成崇尚节约、卫生、合理的厉行节约良好习惯。
四、加强行业自律，创建“绿色厨房”
各餐饮企业要统筹规划，积极开展节能节水改造，减少厨余垃圾。要加强厨师队伍建设，减少原材料采购、备料中的浪费行为，以匠心提升烹饪技艺，以出品品质杜绝浪费。
五、坚持诚信经营，巩固消费信心
餐企要自觉履行社会责任，规范经营行为、明码标价、货真价实，维护好消费者合法权益，以诚信为浆，以实干为帆，营造更加务实的社会风尚，用扎实的成果推动旅游饭店行业的伟大复兴。
今年是全面建成小康社会目标实现之年，是全面打赢脱贫攻坚战收官之年。让我们担起勤俭节约、珍惜粮食的社会责任，让我们立刻行动起来从自己做起，从自身企业做起，从现在做起，坚决反对铺张浪费，严格落实各项节约措施，共创健康文明在吉林、简约时尚在吉林、放心消费在吉林的餐饮行业新风尚。
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