“巍巍长白山，滔滔松花江。”
外地人眼中的吉林，风光秀丽，景色宜人，地产丰富，是个好地方！
他们不知道的是，我们吉林不仅景色优美，更有许多有名的特色“美食”！诸如白肉血肠，长春酱肉，吉祥土豆茄子泥……各个皆是别有一番风味。
今天就和大家聊聊吉林最好吃的“7”大美食，快来看看都有哪些美味吧！
1、雪衣豆沙
要问吉林厨师最不喜欢让客人点哪道菜？我想一定是“雪衣豆沙”！因为这道菜做起来实在是挺费事！
不过外地人偏爱点这道吉林名菜，毕竟谁看见这宣传单上白白胖胖的雪团子一般的“”能不动心呢？
雪衣豆沙是吉菜中的一道甜点，这道菜主要是用白糖，豆沙，鸡蛋做成的，别看原料简单，做起来可不简单。
这道菜成菜后外表雪白，咬上一口露出红色的豆沙馅儿，十分好看。味道上香甜可口，但是并不会让人觉得腻。口感酥香，越品越觉得其味无穷！
2、白肉酸菜血肠
这道白肉血肠在吉林是一道人人会做的家常菜，更是一道特色吉菜！这道菜是将鲜切的白肉，酸菜和新鲜的血肠一同烹饪而成！
在外地人的心里可能会觉得这道菜肥腻。但实际上可恰恰相反，白肉经过长时间的炖煮，猪油早已炖化在汤中，更何况还有酸菜做配，更是不会让这道菜出现“腻”的口感了。
在笔者心中，这白肉和酸菜的搭配可称得上是天作之合。酸菜解了白肉的腻，白肉让汤汁更加浓香，这味道可是太绝了！您看我说的对不对？
3、延吉大冷面
我最爱吃冷面，炎热的夏天来一碗冰镇大冷面觉得全身上下都凉快了！最好在搭配上一盘店里自制的辣白菜！鲜辣的白菜十分清脆，爽口！
每次都会去餐馆里都会点这两道美食,因为这两位搭配在一起可实在是锦上添花，太合适了！
吸溜一口冷面，劲道爽滑，带着冷面特有的香气！每次吃延吉冷面都会感叹这面条煮的恰到好处，既保证了劲道的口感，咬断的时候也不费劲儿！汤汁更是别有一番滋味，酸甜可口，猛地喝上一大口，清爽极了！
4、长春酱肉
长春酱肉是一道非常有名的吉菜！是用新鲜的五花肉酱制而成，口味酱香浓郁，非常入味！肥肉不腻，瘦肉也不柴，口感上佳！
我认为啊，这道菜非常适合作为下酒菜！将酱肉切成薄薄的小片，一口小酒，一筷子酱肉，嗯，实在是美极了！
5、吉祥土豆茄子泥
这道菜的名字可谓是吉祥如意，听着就让人高兴！吉祥土豆茄子泥是吉林名菜，别看菜里都是平日里最常见的食材，可这味道实在是让人*牵梦萦，尤其是对于本地人来说，更是如此！
这道菜源于长春大酒店，是在年的美食节中研制而成。用吉林本地的土豆，茄子搭配特质的农家酱炒制的酱汁烹饪而成。
自打这道菜横空出世，可谓是一战成名，鲜香美味，广受人们的喜爱。
6、鸡茸蕨菜
下面说的这道“鸡茸蕨菜”也是一道赫赫有名的吉菜。它是选用吉林长白山地产的蕨菜。制作时要先将蕨菜焯水，然后将鸡肉剁成肉泥，加入各色调味料做成鸡茸，最后在汤水中汆烫而熟。
这道菜的外观非常好看，白绿相间。用筷子夹起一块儿细细品尝，嗯，味道鲜美适口，十分不错！
7、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是吉林名菜之一，更是一道东北硬菜！它是以鲜嫩的鸡肉搭配香菇，宽粉，制作而成，味道好极了！
这道菜为何好吃？鸡肉的鲜香是一部分，更多是在于香菇的提味和各色调味料的搭配，这才形成了这道美味。
嚼劲十足的宽粉在汤中经过长时间的炖煮，早已经入味十分，还起到收汁的作用！总的来说，这道硬菜无论是鸡肉，香菇还是宽粉都十分的美味，让人吃一次就会爱上！
今天给大家分享的吉林7大名菜就到这里，屏幕前的您有没有流口水呢？如果你还知道其他笔者没说到的吉林好菜，欢迎在评论区补充，让大家也涨涨知识吧！
