通化，吉林省辖地级市，与朝鲜隔江相望。是高丽文化.萨满文化的发源地，特色小吃种类繁多，美味可口，下面列举几种比较有名的：
1、黄米打糕
黄米打糕融合了地道的东北风味，也传承了朝鲜族小吃的特点，采用黄米制作而成，将蒸熟的黄米，放进槽子里用木槌捶打，所以被称作是黄米打糕，黄米打糕口感劲道，吃起来香甜可口，沾上豆面，蜂蜜或者是白糖，味道更好。
2、朝鲜族烤牛肉
朝鲜族烤牛肉，是吉林省通化市集安地区的著名特色美食之一。朝鲜族烤牛肉制作原料主要有新鲜牛肉、醋、酱油、白糖、味精、料酒、香油、胡椒粉、蒜末、辣椒末、芝麻酱、香菜末等。制作时，将新鲜牛肉切成肉片，加上作料拌匀，用筷子夹肉片放在炭火炉铁算子上烧烤烤熟后蘸调料食用。吃起来外焦里嫩，酥香成辣。
3、高丽火盆
高丽火盆因为它的制作过程是在火盆上烧烤，所以取名叫高丽火盆，来到了集安市，一定要好好尝一尝这里的高丽火盆，虽然东北烧烤多，但是高丽火盆还是具有不一样的风味，大家围坐在一起，一边吃一边烤，还是很有乐趣的。
4、朝鲜族冷面
受地理位置影响，朝鲜族冷面在通化已有百年的经营史。面条酸辣爽口，是夏季饮食之佳选主要原料是白面、荞麦面和淀粉，食用时佐以牛肉汤或鸡肉汤，配上泡菜、辣椒、牛肉片、卤鸡蛋等，是一道非常可口的特色小吃。
5、白肉血肠白肉血肠相传由皇太极的亲娘舅叶赫那拉氏阿什达尔罕后裔所创。此菜的特点是选料考究、制作精细，白肉肥而不腻，血肠明亮鲜美;食用时配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香鲜嫩。
6、东北熏酱菜
东北好吃的熏酱菜是一大特色，尤其是在吃酱菜的时候，喝上一口冰爽的啤酒，是最惬意的享受了。东北熏酱菜包含了很多的种类，比如酱鸡翅、酱牛肉、酱鸡胗、酱肘子..…这道菜原本是言廷菜，如今成为了家家户户都可以吃到的传统小菜，很有东北特色。
7、通化小串
通化小串通常是由猪肉、羊肉等肉类食材切成小块后，用竹签串起来烤制而成，口感鲜美，香气四溢。
8、通化葡萄酒
通化葡萄酒是中国著名的葡萄酒之一，以其醇厚的口感和优良的品质而闻名。
除了以上几种特色外，通化还有许多其他美味的小吃和美食等待着您的品尝。在您前往通化的旅途中，不妨尝试一下当地的特色小吃，感受当地的美食文化。
希望本文能为您的旅行提供参考和帮助！
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