1.茶艺室(1)
工位:18人
设备:6个圆形茶台配石凳
2.茶艺室(2)
工位:54人
设备:11个方形茶台配54把椅子及22套茶具
功能:主要承担高星级饭店运营与管理等专业《茶艺》课程的教学和训练。以培养学生的中华茶艺技能,提高学生的文化修养,陶冶学生情操为主要目的,对学生进行绿茶、红茶、乌龙茶等品种的茶艺技能训练,同时具有茶艺师社会培训和职业技能考评的功能。
3.模拟中餐厅
工位:20人
设备:5张中餐圆桌配50把餐椅、5张操作台以及5套中餐宴会摆台餐具及设备
功能:主要承担旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理等专业《餐饮服务与管理》课程及技能大赛中餐宴会摆台项目的教学和训练。实训室模拟高星级酒店中餐厅实际场景,建筑装潢突出中式风格,配备全套中餐服务用具,培养学生摆台服务、菜肴服务、酒水服务的实际技能。
4.模拟客房
工位:28人
设备:14张1.2米单人床配7张操作台及14套中式铺床用品
功能:主要承担旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理等专业《客房服务与管理》课程及技能大赛中式铺床项目的教学和训练。实训室空间开放、操作便利,建筑装潢突出中式民族风格,配备客房单人床、床上布草、清洁器具、房务工作车等客房用品,为学生进行中式铺床和夜床服务各环节提供实训场地和情境。
5.3D导游模拟实训室
工位:30人
设备:一套度环形屏幕配30把座椅
功能:主要承担旅游服务与管理专业《模拟导游》《导游业务》《景区服务》等课程的实训教学和训练。实训室配备度3D环屏,可使用3D眼镜进行观看和实操,为学生提供模拟景区场景,提升学生导游讲解和服务能力。
以下是我们训练以及取得成绩时的一些记录。
编辑整理:信息中心
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